La courgette, un des légumes phares de l’été, suscite de plus en plus d’intérêt en matière d’alimentation saine. Elle se consomme notamment lorsque sa fraîcheur est à son apogée, soit durant sa saison de récolte. Connue pour sa polyvalence en cuisine, la courgette offre de nombreuses possibilités de préparation. Cependant, …

